2024.7.12(金)
- Saiko Ishijima
- 2024年7月12日
- 読了時間: 2分
金曜パーソナリティ：江田麻裕子さん
【テーマ】オカルト・お化け
【プレイリスト】
M1 The Rolling Stones
/Jumpin' Jack Flash 4:03
M2 Suchmos/WATER 4:00
M3 Coldplay
/Every Teardrop is a waterfall 4:01
M4 瑛人/香水 4:12
M5 Nobuko’s Classic: ラヴェル 4:00
【ゲスト】
シェフ 太田裕二さん
つくば市手代木にあるイタリアナポリ料理アミ
ーチシェフ太田。
さて、アミーチ今月のメニューは魚介類をふん
だんに使用したラインナップ！
関さば・めかじき・マグロ・ハモ。さばやめか
じきはさっぱりとマリネ。中でもインドマグロ
は状態も味も良く、生の赤身を炭であぶり、オ
リーブオイル、レモン、イタリアの魚醤コラト
ゥーラをかけて食す。ハモはフリットにしバル
サミコ酢を添え、ナスのカポナータでいただく。
パスタは、バジリコを練り込んだツルもち食感
のパスタに、あさり・イカ・タコ・カニ・魚を
ミンチにした魚介のラグーソースで。
ドルチェは、ルバーブのジャムとチョコをマー
ブル生地に焼き上げたバウンドケーキ。
そしてカスタードと生クリームを詰めたナポ
リの伝統スイーツ「コーダ ディ アラゴスタ」
Instagram: ＠amici_tsukuba
オーナー 川村葉月さん
つくば市大曽根、東大通りから曲がって1本
にあるご夫婦で経営するもっくん珈琲☕️
タロット・占星術占い師としての顔を持つ
葉月さんによる星読みも人気🔮
もっくん珈琲では、月代わりのブレンドを
セレクト☕️ この度、オリジナルのリキッド
アイスコーヒーとカファラテベースを販売開
始！リキッドアイスコーヒーは、柔らかい口
当りと スパイシーで複雑な香味が特徴なマン
デリンを使用した夏にピッタリな商品。
また、カファラテベースは、味に甘みと奥行
きを持たせあえて無糖で仕上げ、自分好みで
甘さも調整できる。牛乳で割るだけで、ご自
宅で本格的なカフェラテがお楽しみいただけ
ます。
お求めは、店頭のほかネットショップ
「もっくんSHOP」でも購入可能。
★夏至〜秋分シーズンの星読み★
全体的に海外の影響もありつつ混乱と迷いの
時期。カギはズバリ「主体性」
他人軸で物事を見るのではなく、自分はどう
したいか、どう考えるのか、自らの判断・考
えにもとづいて行動することが大事。
Instagram: @mokkun_coffee
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